Wir sind zwar echte EGGsperten, was die Hühnerhaltung und Eierproduktion angeht, wir denken aber auch weiter. Daher ist es uns wichtig, dass wir nicht nur unsere Legehennen für die Produktion von lecakeren Bio-Eiern halten, sondern nachhaltig im geschlossenen Kreislauf arbeiten. Dazu zählt daher, dass wir auch einen Großteil unseres Futters selbstanbauen. Auf etlichen Hektar Land bauen wir diverse Feldfrüchte unter ökologischen Bedingungen – also ohne umweltschädliche Spritzmittel – an, die hinterher zu einem vielfältigen „Hühnermüsli“ zusammengemischt werden. Um den Boden zu schonen und die Fruchtbarkeit auch für die nächsten Generationen zu erhalten, achten wir bei unserem Ackerbau bspw. auf eine vielfältige Fruchtfolge. Heimische Leguminosen sind bspw. nicht nur gute alternative Eiweißquellen für unsere Hühner, sondern reichern auch den Boden an, statt ihm nur Nährstoffe zu entziehen. Gedüngt werden die Felder mit dem Kot aus den Hühnerställen, der vorher in Biogasanlagen zu Substrat aufbereitet wird. Die Wärme, die dabei entsteht, nutzen wir bspw. um die Aufzuchten für die Küken zu heizen. Nur so wird die ganze Sache aus unserer Sicht wirklich „rund“.